今日，据路透社等媒体报道，美国众议院监督小组委员会当地时间周四发布一份调查报告指出，Nurture、海恩时富（Hain Celestial）、比纳营养（Beech-Nut Nutrition）和雀巢旗下嘉宝（Gerber）产品中，“有毒重金属含量达到危险水平 ”，长期食用可能会对婴儿大脑造成毁灭性损害。

而更为糟糕的是，根据一些文件显示，生产商在知情的情况下依旧经常出售有毒重金属超标的婴幼儿食品。

为此，美众议院监督小组委员会呼吁美国监管机构为生产商制定更为严格的标准。

重金属超标却依旧销售

众所周知，砷、铅、镉和汞是世界卫生组织关注的十大化学物质之一。以无机砷为例，其广泛分布于空气、水和土壤中，长期接触之下会诱发心脏病、糖尿病、神经系统损伤等一系列健康问题，是人类致癌物之一。

另外，铅毒会明显抑制孩子的免疫系统功能，诱发高血压、心律失常、肾脏损害和精神行为异常等疾病。

也正因此，消费者对于食品中含有重金属一事几乎都是谈虎色变。

然而在此次披露的报告中却指出，“某些产品中的婴儿食品成分的无机砷含量是标准的91倍，铅含量是标准的177倍，镉含量是标准的69倍，汞含量是瓶装水含量的5倍”。

更令人诧异的是，这些食品公司对于这些有毒重金属超标的产品仍然批准销售。

另外，“非常担心”沃尔玛、金宝汤和斯普劳特有机食品等公司拒绝配合调查。

目前，美国食品和药物管理局(FDA)正在审查这份报告，而各大婴儿食品公司也相继就此事作出回应，但从回应中可见，它们几乎都在推诿自身的责任，并未就此事作出相关道歉或者是承诺。

嘉宝公司的一名代表表示，有毒元素自然存在于种植作物的土壤和水中，需要采取多种措施“尽量减少它们的存在”。而其中被抽到的比纳营养（Beech-Nut Nutrition）则称自家正与其他公司合作，“制定基于科学，并让整个食品行业能够实施的标准。”

标签缺失背后是监管缺席

需要注意的是，婴儿食品重金属超标事件并非初次。

据了解，2018年8月，美国消费者报告在《婴儿食品中的重金属：你需要知道什么》指出，他们随机抽查了50种目前流行的婴幼儿食品，结果显示：

①每种产品至少含有镉、无机砷或者铅三种重金属中的一种；

②约2/3（68%）的产品中至少有一种重金属含量达到了让人担忧的程度；

③其中有15种婴幼儿食品中重金属的含量，哪怕每天只吃一份或者更少的量，都可能会对儿童健康造成威胁；

④含有大米或者甘薯的零食和产品，更容易含有大量的重金属；

⑤有机食品和普通食品一样含有重金属。

而在这其中不乏有嘉宝（Gerber）、地球最好（Earth's Best）、禧贝（Happybaby) 等多款在中国也很畅销的辅食品牌。

就此来看，不作为或许才是婴幼儿食品频繁爆雷的核心原因？

对于此事，该委员会也批评了美国政府的不作为，因为直至今天，含有有毒重金属的婴儿食品都没有贴上标签，也没有向父母发出警告。

对于此点，其实早有科研人员发出过提醒。

研究领衔作者、贝尔法斯特女王大学植物和土壤科学教授米哈格早前就曾公开提醒，“厂商需标注出其产品的砷含量，供消费者作出选择”，并提到厂商生产和销售无机砷超标的婴幼儿食品没有任何借口可言。

原来，在米哈格教授的较早研究中发现，只要通过简单的渗滤过程就可以去除大米中85%的无机砷。

但在本次所有接受检测的成品中，无机砷的含量都高于单项成分检测结果。

另外值得注意的是，报告称，FDA曾在2019年8月，收到一份海恩时富的秘密文件演示，文件称只检测单项原料成分而不检测最终成品的政策，但FDA当时并没有采取应对措施，制造商仍可以随意测试成分，甚至大多数食品未经任何测试。

“世界级品牌曝出如此丑闻定会影响到品牌形象，但这也再一次提醒消费者，不是国外的月亮就比中国的要圆。”中国食品产业分析师朱丹蓬对此事向母婴前沿表示并补充道，“其实在全世界范围内，有机行业都存在很多的乱象，甚至有些企业在送检的时候，产品一定是有机，但是由于监管体系并不十分严格，仍然会出现挂羊头卖狗肉的情况。”

很多元素都有可能会成为压垮“骆驼”的最后一根稻草，但抽丝剥茧之下通常会发现真正的元凶，是规则教育的缺失。

从此次报告事件来看，如何在市场教育中，作到对质量监控等环节的到位把控，依旧是食品品牌未来突破重围的关键，而这更需要相关监管部门的介入。

在此也提醒消费者，食品并非有机就是王道，进口品牌就要优于国产品牌，谨慎选购。