近日，儿童奶酪品牌妙飞食品（以下简称“妙飞”）完成近亿元B轮融资，由高瓴创投领投，钟鼎资本、老股东经纬中国跟投。

值得注意的是，其此前刚获得经纬中国的天使轮及A轮投资不久，此次再获融资，遂引发了各界关注。

资料显示，妙飞关联企业为妙飞江苏食品科技有限公司，成立于2019年，法定代表人为陈运，曾在伊利奶酪事业部和妙可蓝多担任高管，经营范围包括：乳制品研发、制造、销售，货物进出口等，其中主要产品以奶酪棒、马苏里拉、儿童成长杯等最受市场欢迎。

相关数据显示：2018年我国奶酪行业市场规模（零售额口径）达到58.3亿元，较2017年同比增长16.8%，2020年奶酪销售额将达到82.89亿元，预计至2023年市场规模达105.3亿元，其中，儿童奶酪市场在奶酪零售端占比达50%，发展前景相当广阔。

也因此，众多乳企也都大刀阔斧的加入进来做起了奶酪生意，如蒙牛、伊利、三元等。

不过，尽管如此，相较于一些西方发达国家，我国奶酪消费市场仍有很大的差距，国内销量排行前三的儿童奶酪也均为国外进口品牌：百吉福、乐芝牛、anchor。

是以，在国内奶酪市场格局较为分散，海外品牌仍然占据主导地位之下，妙飞就像行业内的一匹黑马横空出世，给不少人带来了惊喜。

对于妙飞的高速发展，陈运总结到：主要得益于其产品力和品牌力的双重打造。

据悉，为做到自控产品质量，早在创立初期，妙飞就已开始着手建设自有工厂，目前已建立起国内儿童奶酪领域单体规模最大的厂房，占地约74亩；至于产品本身的口味和营养均衡指标，也一直被作为重点关注对象。

此外，在线下渠道的铺设上，妙飞也已相继入驻了永辉、世纪联华、家乐福等全国300多家零售系统，覆盖40000个网点及主流电商平台，初步完成了全国化的布局，发展速度直逼“奶酪第一股”妙可蓝多，也因此引来众人猜测：妙飞这是要动妙可蓝多的奶酪？

众所周知，2020年12月初，蒙牛刚刚以30亿元人民币将妙可蓝多一举收入麾下，拿下了公司的实控权，紧接着12月底又再次增持1.38%的股份，足可以看出其中野心。

而现如今，妙飞的出现不仅对妙可蓝多来说是一个不容忽视的劲敌，持续获得融资输血下是否会影响到蒙牛的奶酪格局甚至是双千亿目标也成了一个未知数。

对此，有行业专家分析指出：相较于妙可蓝多，妙飞的体量还有一定差距，但随着融资的到位，其在产能及市场方面不断发力，在国产奶酪市场方面还是有着一定的机会，超过妙可蓝多只是时间问题。

不过，另有乳业专家王丁棉也曾指出：奶酪市场不见得有想象的那么可观。

一是因为国内牛奶供应少、奶源贵，所以国内自制奶酪市场不大，利润不高；进口方面，十几年前进口奶酪一万吨不到，现在也只有十几万吨，市场并未有很大的提升。

在此之下，至于妙飞后续会发展如何，还待静观。